Виступаючи на 242 Національних зборах Американського хімічного товариства (ACS), Майя Р. Купер (Maya R. Cooper) з NASA, США, заявила, що забезпечення астронавтів їжею є однією з основних проблем у підготовці першої експедиції на Марс. Про це повідомляє The Huffington Post.
Купер пояснила, що проблеми забезпечення корабля і марсіанських баз продовольством починаються з питань ваги і закінчуються питаннями розмаїття меню. Одне з рішень, що розглядаються в даний момент, – вирощування астронавтами власних продуктів у високотехнологічному «городі». Так само астронавтам належить поліпшити свої «кухарські» навички, щоб забезпечувати себе різноманітної смачною їжею.
Д-р Майя Купер також зазначила, що для п’ятирічної експедиції на Марс буде потрібно більше3000 кілограмїжі на людину.
«Це явне перешкоду для багатьох сценаріїв експедиції», – сказала вона на щорічній зустрічі ACS. – «Нам потрібні нові підходи. В даний час ми розглядаємо можливість реалізації біорегенератbвнj] системи, яка дозволить вирощувати деякі культури в космосі, і можливість доставки деяких товарів на Марс ».
Біорегенератівні системи будуть багатофункціональними. По-перше, рослини, які будуть вирощуватися в них, будуть вживатися в їжу. По-друге, ці рослини виділятимуть кисень, необхідний астронавтам, і поглинати вуглекислий газ. Так само планується, що дані системи зможуть очищати воду.
Поки з’явилися 10 головних кандидатів для марсіанського городу. Це салат, шпинат, морква, помідори, зелений лук, редис, солодкий перець, полуниця, зелень і капуста.
Залучення астронавтів до виробництва та приготування їжі є найсвіжішою концепцією за 50-річний період розвитку космічних технологій. Перші космонавти харчувалися рідкої їжею з тюбиків, сучасні ж астронавти Шаттла можуть дозволити собі на сніданок чашку кави і яєчню.
НАСА планує запустити перший пілотований політ на Марс у 2030 році. Непілотовані апарати літають на Марс вже порівняно давно. Наприклад, фахівці НАСА раніше відправляли на Червону планету марсохід «Фенікс» (Phoenix). Тоді одним з найважливіших відкриттів було виявлення на Марсі кристалів льоду.