Log In

Як фосфати вбивають навколишнє середовище?

fosfatuПродовжуємо нашу тему поверхнево активних речовин. Тобто, миючих засобів в цілому.

У ряд миючих засобів до складу входять фосфати.

І, відповідно, в Інтернеті існує маса публікацій про шкоду фосфатів. Наприклад, є такі фрази типу «… але чи знаєте ви, що фосфати надзвичайно отруйні речовини …» на різний лад.

Мені стало цікаво, чи є тут якесь зерно логіки, або це чергове просування пральних порошків без фосфатів.

Отже, фосфати — це хімічні сполуки різних металів і фосфорної кислоти. Існує величезна маса різновидів фосфатів. Сфера їх застосування — більша, від харчової промисловості до виплавки металів і хімічного синтезу.

Оскільки нам цікаві тільки ті фосфати, які хоч якось відносяться до мийних засобів, розглянемо тільки ті, які використовуються в цій сфері. Це фосфат натрію, фосфат кальцію і фосфат калію.

Що таке фосфат натрію і з чим його їдять.

Так, до складу ряду продуктів входить фосфат натрію. Він використовується як розпушувач для тіста, для того, щоб зробити однорідними сири, ковбаси, згущене молоко. (Хімічна енциклопедія).

Фосфат натрію входить до складу деяких пральних порошків. Він необхідний як реагент, пом’якшує воду (щоб відпирання відбувалося якісніше).

Фосфат натрію — це основна діюча речовина лікарського препарату, який діє, як проносне (Енциклопедія ліків, 2003).

Висновок — ДУЖЕ багато ковбаси, з’їденої за раз, може викликати (понос).

Наступна речовина — фосфат кальцію.

Для початку, фосфат кальцію (в принципі, як і всі три перераховані вище фосфати), важливий для життєдіяльності організму. Так, фосфат кальцію входить до складу кісток і зубів. Фосфат кальцію — це основний будівельний матеріал для цих важливих частин організму.

У харчовій промисловості він застосовується як розпушувач.

Фосфат кальцію входить до складу зубних паст як м’який абразив. Тобто, щоб краще чистилися зуби.

І, насамкінець, фосфат калію.

Одне з призначень — компонент рідких миючих засобів, шампунів і т.д. Мета — та ж, що і у фосфату натрію — зробити воду м’якшою.

Інше — фосфат калію використовується в харчовій промисловості як антиоксидант і бактеріоцидна речовина. (Хімічна енциклопедія) Що значить антиоксидант: ця речовина пригнічує окислення речовин. Напевно, багато хто з вас спостерігали, як темніє на повітрі надкушене яблуко. Це кисень повітря окислює залізо, що міститься в яблуках. Якщо фосфатом калію посипати надкушене місце, окислювальні процеси сповільняться в багато разів. Вплив фосфату калію на бактерії пояснюється саме цим — пригнічуються процеси обміну речовин в тілі бактерії.

Відповідно, застосування фосфату калію — як консервант.

Інші дані по фосфатах.

Цікава інформація при надлишку фосфатів у раціоні і нестачі кальцію в їжі може виникнути дефіцит кальцію в кістках.

Фосфати використовуються як ергогенний засоб. Чи не ерогенні (як я спершу подумав), а як ергогенні. Тобто, що народжує енергію. Фосфати входять в дієту спортсменів перед змаганнями, щоб підвищити енергетичність тіла. Такий породжує енергію ефект фосфатів пояснюється тим, що фосфати — це АБСОЛЮТНО необхідна складова організму людини (може, хто пам’ятає зі школи — фосфати — важливий компонент аденозинтрифосфорної кислоти, основного переносника енергії людини). До речі, рекомендована для спортсменів доза — від 2 грам фосфатів на добу. Що, зауважте, набагато більша, ніж гранично допустима концентрація фосфатів в питній воді.

Граничний вміст фосфатів у воді та воді пітній для господарсько побутових потреб — 3,5 міліграм на літр води. (Дослідження процесу евтрофікації … Читання ім. Вернадського, 2002).

Чому? Щоб вода з великою кількістю фосфатів не працювала проносним (як фосфат натрію) або не шкодила мікрофлорі кишечника (як фосфат калію). І не підвищувала енергійність тіла (як ергогенних засобів для спортсменів), коли це не треба.

Для води рибного господарства гранично допустимий вміст фосфатів — 0,2 мг / л. (Ті ж читання ім. Вернадського) Чому така різниця — у воді для риби фосфатів має бути менше, ніж в питній воді?

Тому що основна небезпека фосфатів — не їх «отруйність», яка, як ви бачили на наведених прикладах, мінімальна.

Основна небезпека фосфатів — евтрофікація водойм.

Що таке евтрофікація: це посилене харчування. Фосфати, в першу чергу завдяки своєму «породжує енергію» ефекту, — відмінні добрива для рослин. Напевно, ви чули про таке добриво — суперфосфат.

І тепер уявіть: десятки тисяч жителів міста перуть порошками з фосфатами. Фосфати потрапляють у каналізацію, а потім — в річку.

ceredovuheЩо скажуть водорості в річці? Вони скажуть «Ура! Прийшли добрива!» І ми отримуємо цвітіння води, бурхливий розвиток планктону та інших мікроорганізмів.

Результат: помирають вищі тварини (риби, раки і т.д.), так як збільшили свою кількість за рахунок добрив-фосфатів рослини використовували весь кисень у воді. І отруїли воду продуктами своєї життєдіяльності.

Висновок: використання пральних порошків з фосфатами підвищує забруднення навколишнього середовища, вбиває водних тварин, і, далі, по харчовому ланцюгу — інших звірів і птахів.

Отже, загальний висновок статті: у помірних кількостях (якщо не є фосфати ложками, не їсти пральний порошок чи не пити рідке мило) фосфати не є отруйними речовинами. Основна небезпека фосфатів — це сильне забруднення навколишнього середовища.

Що робити? На жаль, миючих засобів типу порошків або рідкого мила без фосфатів не буває. Але їх економне (без передозування) використання, а також застосування звичайного твердого мила без добавок може трохи поліпшити ситуацію. Купить бесфосфатные порошки в Украине.

views:
6929
snap_MYURL:
snapEdIT:
1
snapTW:
s:1:"1";
snapVK:
s:1:"1";

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − 9 =